Eskilerin Sultanı Un Helvası-Un Helvası Nasıl Yapılır?

Eskilerin Sultani Un Helvası
Un Helvası Nasıl Yapılır?
Un Helvası
un-helvasi-nasil-yapilir
Eskilerin Sultani Un Helvasi
Sponsorlar


Merhaba arkadaşlar bugün sizlere eskilerden bu günümüze gelen un helvasının tarifini vermek istiyorum.Ben özellikle un helvasını çok severim ve yaparım.Çok az malzemeyle lezzetli bir tatlı olduğunu düşünüyorum.Ölümüzde dirimiz de mis gibi kokan kokusu insanı cezbediyor.
Yapmayanlar varsa tavsiye ederim.İrmik helvasını eşim çok sever tabi ki onunda yeri ayrı oluyor.Canınız o an neyi isterse yapıp yemeli sizler ne dersiniz ?Bundan önceki tarifleri şöyle bir hatırlayalım:

 Keçiboynuzlu Kek  TARİFİMİZ İÇİN BURAYI TIKLAYIN

İrmik Helvası  TARİFİMİZ İÇİN BURAYI TIKLAYIN

Elmalı Tarçınlı Turta TARİFİMİZ İÇİN BURAYI TIKLAYIN

Ayva Reçeli TARİFİMİZ İÇİN BURAYI TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum.
Sponsorlar

Un Helvası İçin Gerekli Malzemeler:
  • Tepeleme 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı  sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 tutam tuz şekeri inkar etmesin diye
Şerbeti için malzemeler:
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker(ben pek tatlı sevmediğimden şekeri 1.5 su bardağı kullandım sizler arzunuza göre şekerine karar verin çok tatlı yiyen 2 su bardağı şekeri kullansın)
  • Şerbeti kaynatmadan bir kapta 2 bardak suyla 2 bardak şekeri karıştırıyoruz ve beklemeye alıyoruz.
un-helvasi-nasil-yapilir
Eskilerin Sultanı Un Helvasi
Un Helvası Nasıl Yapılır?
  • Tepeleme 1 yemek kaşığı tereyağını geniş bir tencereye alıyoruz,üstüne de 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyip ocağın altını açıyoruz.Tere yağı eriyince 2 su bardak unu ilave ediyoruz.Unu iyice kavuruyoruz yalnız sürekli karıştırıcağız yoksa un çok çabuk yanıyor,helvanın olup olmadığını şu şekilde anlaya bilirsiniz.Çay tabağına biraz kavrulmuş karışımı alıp üstüne azıcık şerbet eklersiniz helvanın rengini nasıl olduğunu anlarsınız bu bir ince ayrıntıdır.İstediğimiz kadar kavrulduysa ocaktan indirmeden şerbeti ekleriz dikkat edin buharı elinizi yakmasın ocakta iyice karıştırırız kıvama gelene kadar göreceksiniz hiç suyu kalmayacak.Ocaktan alırız sıcakken kaplara koruz.
Afiyet Olsun 

Eskilerin Sultanı Un Helvası
Un Helvası Nasıl Yapılır?
Un Helvası

Yorumlar

Yorum Gönder

Değerli Yorumlarınız için teşekkür ederim,