Eskilerin Sultanı Un Helvası-Un Helvası Nasıl Yapılır?

Eskilerin Sultani Un Helvası
Un Helvası Nasıl Yapılır?
Un Helvası

un-helvasi-nasil-yapilir
Eskilerin Sultani Un Helvasi

 

Merhaba arkadaşlar bugün sizlere eskilerden bu günümüze gelen un helvasının tarifini vermek istiyorum.Ben özellikle un helvasını çok severim ve yaparım.Çok az malzemeyle lezzetli bir tatlı olduğunu düşünüyorum.Ölümüzde dirimiz de mis gibi kokan kokusu insanı cezbediyor.
Yapmayanlar varsa tavsiye ederim.İrmik helvasını eşim çok sever tabi ki onunda yeri ayrı oluyor.Canınız o an neyi isterse yapıp yemeli sizler ne dersiniz ?Bundan önceki tarifleri şöyle bir hatırlayalım:

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum.



Un Helvası İçin Gerekli Malzemeler:

  • Tepeleme 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı  sıvı yağ
  • 2 su bardağı un

Şerbeti için malzemeler:
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker(ben pek tatlı sevmediğimden şekeri 1.5 su bardağı kullandım sizler arzunuza göre şekerine karar verin çok tatlı yiyen 2 su bardağı şekeri kullansın)
  • 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şeker tencereye konur ve bir tık kaynatılır ve altı kapatılır.
un-helvasi-nasil-yapilir
Eskilerin Sultanı Un Helvasi
Un Helvası Nasıl Yapılır?
  • Tepeleme 1 yemek kaşığı tereyağını geniş bir tencereye alıyoruz,üstüne de 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyip ocağın altını açıyoruz.Tere yağı eriyince 2 su bardak unu ilave ediyoruz.Unu iyice kavuruyoruz yalnız sürekli karıştırıcağız yoksa un çok çabuk yanıyor,helvanın olup olmadığını şu şekilde anlaya bilirsiniz.Çay tabağına biraz kavrulmuş karışımı alıp üstüne azıcık şerbet eklersiniz helvanın rengini nasıl olduğunu anlarsınız bu bir ince ayrıntıdır.İstediğimiz kadar kavrulduysa ocaktan indirmeden şerbeti ekleriz dikkat edin buharı elinizi yakmasın ocakta iyice karıştırırız kıvama gelene kadar göreceksiniz hiç suyu kalmayacak.Ocaktan alırız sıcakken kaplara koruz.
Afiyet Olsun
 
Eskilerin Sultanı Un Helvası
Un Helvası Nasıl Yapılır?
Un Helvası

Sponsorlar

resimli yemek tarifleri hakkında

Antalya’da yaşıyorum, İki oğlum var, 2014 yılından beri resimli nefis yemek tariflerinin Editörü ve yöneticisiyim. Evde denediğim ve beğendiğim tarifleri fotoğraflandırarak tariflerini paylaşıyorum umarım sizlerde denediğiniz tariflerden memnun kalırsınız, bol paylaşımlar güzel günler diliyorum.
Saygılarımla, Belgüzar

4 Comments

1 Trackback / Pingback

  1. Sütlü Un Helvasi Tarifi – Sütlü Un Helvasi Nasıl Yapılır – Nefis Yemek Tarifleri

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.