Ciger Sote -Ciger Sote Tarifi

Ciğer Sote 
Ciğer Sote Tarifi
Ciğer Sote Nasıl Yapılır?



ciger-sote-tarifi
Ciger Sote
Sponsorlar



Merhaba dostlar bu gün ciğer sote tarifini
sizlere anlatmaya çalışacağım Ciğeri kasaptan alınca tabi ki koyun dana ciğeri fark etmez hangisini tercih ederseniz o olur.Oktay ustanın dediğine göre ciğeri eve getirince süzgeçte bekletin içindeki kanlar akıp gitsin diyor. Benim kasabım da ciğerlerin daha yumuşak olması için 5 veya 10 dakika suda kaynatın diyor.Bundan önceki tariflerim :

Fırında Elma Dilimli Patates  TIKLAYIN 

Çikolata Soslu Kek  TIKLAYIN

Tava Böreği  TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Ciğer Sote İçin Malzemeler:
  • Yarım kilo dana ciğeri
  • İki tane kuru soğan
  • 2 tane çarliston biber
  • 2 tane domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • tuz 
  • baharat isteğe bağlı
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

ciger-sote tarifi
Ciger Sote
Sponsorlar


Ciğer Sote Nasıl Yapılır?
  • Ciğerler kasaptan alınır süzgeçte bekletilir kanı süzülür yıkanır.Tencereye konur üzerine biraz su eklenir ve 5 veya 10 dakika kaynatılır suyu dökülür.
  • Kaynayan ciğerler tavaya alınır içine sıvı yağ eklenir ve kızartılmaya başlanır .Biraz kızarınca içine küçük küçük doğradığımız biberleri ekleriz.Biberler biraz kavrulunca üzerine küçük küçük doğradığımız  soğanları ekleriz onlarda kavrulunca üzerine rendelemiş olduğumuz domatesleri ekleriz ve birazda öyle kavurur ve salçayı ekleriz birazda öyle kavurur  tuz baharat atar ve ocaktan alırız.Yazın olsa domatesler daha güzel renk veriyor yemeklere salça gerekmiyor kış olunca domatesler renk vermediği için salça kullanıyoruz.
Afiyet Olsun


Ciğer Sote 
Ciğer Sote Tarifi
Ciğer Sote Nasıl Yapılır?



Yorumlar

  1. Ciğeri sote olarakta ızgara olarakta severim... ellerinize sağlık:)
    sevgilerimi bıraktım...

    YanıtlaSil
  2. Çok güzel ya bayildimm

    YanıtlaSil
  3. Harikaydi tarif yaptim bayildimmmm.😄👌

    YanıtlaSil
  4. Harikaydi bayildimmm.. azicikta aci biberle nefiss.😄😄

    YanıtlaSil
  5. Afiyet olsun Neslihan hanımcığım ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Değerli Yorumlarınız için teşekkür ederim,