Kaysı Reçeli-Kaysı Reçeli Tarifi

Kaysı Reçeli 
Kaysı Reçeli Tarifi
Kaysı Reçeli Nasıl Yapılır?

Kayısı Reçeli

Merhaba dostlar sizlere kaysı reçeli nasıl yapılır,onu anlatmaya
çalışacağım şimdi şu soruyu sorabilirsiniz mevsimi değil bu tarif nedir diye ?Yalnız şöyle bir durum var ben yazdan buzluğa kaysı ayıklayıp reçel yapmak için koymuştum onu buzluktan çıkardım onu yaptım.İnanınki yazın yaptığımız lezzeti hiç aratmıyor.Seneye size de tavsiye ederim ,deneyin inanın ki sizlerde beğeneceksiniz.Bundan önceki tariflerim:

Simit  Tıklayın  

 Zeytinli Poğaça  Tıklayın

Zeytin Yağlı Yaprak Sarması Tarifi  Tıklayın 

Kedi Dilli Havuç Tatlısı Oktay Usta  Tarifi

Kupes Balığı Tarifi  Tıklayın

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum :

Kaysı Reçeli İçin Malzemeler:

• 1 kilo kaysı
• 1 kilo toz şeker
• 3 veya 4 damla limon suyu veya yarım tatlı kaşığı limon tuzu.

Kayısı Reçeli Tarifi

• Ben kayısıları  buzluktan akşam çıkardım tencereye  koydum üzerine 1 kilo  toz şeker ekledim sabaha kadar beklettim.Sabah kalkınca ocağa koydum kaynara çıkınca altını kıstım kaynarken köpüğünü aldım.Ben reçelin kıvamını kaşığa bir damla damlayacak kadar reçel şerbeti alırım tencere dışında oje siz tırnak olacak tırnağa damlatılır.Damla tırnak üzerinde kalırsa reçelimiz kıvama gelmiş demektir .Eski usulde olsa ben bunu yapıyorum hepte tutuyor.İndirmeye 2 dakika kalası limonu ekleriz.Ocaktan alırız ve soğuk suyun içine reçel tenceresini oturturuz ve soğumasını sağlarız.Soğuyunca ıslak olmayan kuru bir kavanoz ve kuru bir kaşık kullanarak kavanoza koruz.Islak kaşık reçelin ekşimesine yani bozulmasına neden olur.
• Yazın taze kayısıdan yapınca akşamdan kaysılar ayıklanır bire bir toz şeker eklenir sabaha kadar sulanması beklenir, sabah kalkınca yapılır bu durumda su eklenmez kendi suyuyla pişirilir.
• Dip not yaptığımız reçellere çay kaşığının ucuyla tereyağı eklerseniz reçeller daha parlak olur aynı zamanda kaynama sırasında taşmaz.
• Benim sayfamı yalnız bırakmayıp ziyaret eden tüm dostlara teşekkür ederim Allah’a emanet olun yeni tarif de görüşmek üzere hoşça kalın…..

Kayısı Reçeli Tarifi

Afiyet Olsun 🙂

Kaysı Reçeli