Kıymalı Gözleme-Gözleme Tarifi

Kıymalı Gözleme 
Gözleme Tarifi
Gözleme Nasıl Yapılır 
Kıymalı Gözleme Tarifi
Kıymalı Gözleme Nasıl Yapılır
Gözleme

gözleme-tarifi
Kiymali Gözleme

 

 

Merhaba dostlar bu gün sizlere çocuklarıma yaptığım gözlemeyi
anlatacağım.Bence yapmanıza değer özellikle çocuklar bayıldı.Her bayanın kolayca yapabileceği bir tarif.Bundan önceki tariflerim :

Midye Böreği  Tıklayın 

Çiçek Kurabiye Oktay Usta  Tıklayın

Ispanaklı Kakaolu Kek  Tıklayın

Brokoli Salatası  Tıklayın

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum :



Kıymalı Gözleme İçin Malzemeler:

  • 2.5 veya 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı toz kuru maya
  • tuz
  • 1 su bardağı su
  • Gözlemenin üzerine sürmek için tereyağı
  • (bu hamurdan 6 tane gözleme çıkar)
İçi İçin Malzemeler:
  • Yaklaşık 250 gr kıyma
  • 1 tane kırmızı biber
  • 1 tane kuru soğan
  • tuz
  • isteğe bağlı baharatlar
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
İçin Hazırlanması:
  • İlk olarak biber yıkanır küçük küçük doğranır.Soğan soyulur küçük küçük doğranır.Kıyma tavaya alınır üzerine yağ eklenir ocakta biraz kavrulur.Üzerine biber eklenir kavurmaya devam edilir.Bu karışıma soğan eklenir kavrulur tuzu ve baharatı eklenir ocaktan alınır soğuması için kenara bırakılır.
gözleme-tarifi
Kiymali Gözleme
Gözlemenin Hamuru:
  • Bir su bardağı su yoğurma kabına konur.Üzerine maya eklenir eritilir.Üzerine yavaşça un ve tuzu eklenir karıştırmaya devam edilir.Kalan un eklenerek ele yapışmayacak hamur elde edilir.Mayalanmaya bırakılır.
  • Mayalanan hamurdan 6 tane beze alınır.Oklava ve un  yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açılır,şekilde görüldüğü gibi içi konur ve katlanır.
  • Teflon tavaya ilk başta çok az yağ konur ilk gözleme ısınan tavaya konur bir iki dakika sonra çevrilir. Dönderipte üste gelen tarafa tere yağı süreriz bir iki dakika sonra tekrar çeviririz ve diğer yüzü yağ süreriz.Böylece iki yüzü kızarana kadar dön dererek  pişiririz.
  • Geride kalan bezeleri de aynı şekilde pişiririz.
  • Yalnız gözlemeleri fazla unlu yapmayın o zaman güzel kızarmaz.
Afiyet Olsun 

Kıymalı Gözleme 

Gözleme Tarifi
Gözleme Nasıl Yapılır 
Kıymalı Gözleme Tarifi
Kıymalı Gözleme Nasıl Yapılır
Gözleme

6 Comments

2 Trackbacks / Pingbacks

  1. Makarnali Borek Tarifi – Nefis Yemek Tarifleri
  2. Enginar Salatasi Tarifi- Garnitürlü Enginar Salatasi – Nefis Yemek Tarifleri

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.