Pirasali Sigara Böreği- Pirasali Kaşarli Sigara Böreği

Pırasalı Sigara Böreği
Pırasalı  Kaşarlı Sigara Böreği
Kaşarlı Pırasalı Börek Tarifi 
Kaşarlı Pırasalı Börek Nasıl Yapılır 

pirasali-kaşarli-sigara-böreği
Pırasalı Sigara Böreği

 

Merhaba dostlar bu gün sizlere Planet Mutfakta izlediğim ve yapıp lezzeti
hoşuma giden bir börek tarifi yapacağım,ben beğendim umarım sizlerde beğenirsiniz.Bu böreği yapıp eşimin çalıştığı iş yerine yani otele gönderdim çok beğenmişler ve az geldi demişler sizlerde yaparsanız beğeneceğinize eminim.Bundan önceki tariflerimi şöyle bir hatırlayalım:

Patatesli Rulo Börek  TIKLAYIN

Kolay Yufkalı Börek  TIKLAYIN 

Pırasalı Açma Börek Oktay Usta  TIKLAYINp

Tava Böreği  TIKLAYIN 

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum :

pirasali-kaşarli-sigara-böreği
Pırasalı Sigara Böreği

Pırasalı Sigara Böreği İçin Malzemeler:

  • 4 tane yufka
  • yarım kilo pırasa ince olanları tercih edin
  • 2 tane yumurta (sarının biri böreklerin üzerine sürülecek)
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ (harcın içine katılacak)
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • tuz
Yufkayı ıslamak için malzemeler 
  • 1 çay bardağı su
  • ı çay bardağı sıvı yağ
  • yarım çay bardağı içtiğimiz soda



Pırasalı Sigara Böreği Nasıl Yapılır :
  • Pırasaları ayıklar yıkarız pırasaları dik olarak dörde böleriz ufak ufak kıyarız.
  • Bir karıştırma kabına alırız.İçerisine kıymış olduğumuz pırasalar , 2 yemek kaşığı yoğurt,1 tane yumurta ,2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ve tuz ilave eder karıştırırız.İyice malzemelerin birbirine karıştığına emin oluruz.
  • Bir kaba 1 çay bardağı sıvı yağ ,1 çay barağı su ve yarım çay bardağı içme sodayı ekler karıştırırız.
  • İlk yufkayı tezgaha açarız üzerine hazırlamış olduğumuz sıvı yağlı karışımı yufkanın her yeri ıslanacak şekilde süreriz.Bu işlemden sonra ikinci yufkayı diğer ısladığımız yufkanın üzerine sereriz onuda diyer yufka gibi ıslarız.
  • Bu işlemden sonra yufkayı 8 parçaya böleriz yani üçgenler elde ederiz.
  • Bu üçgenlere geniş olan tarafına pırasalı harcı koruz sigara böreği yapar gibi sararız.Yağlı kağıt serili tepsiye dizeriz.
  • Geride kalan iki yufka içinde aynı işlemleri yapar ve tepsiye dizeriz üzerine yumurta sarısı süreriz arzuya bağlı olarak da susam veya çörek otu atarız.
  • 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
pirasali-kaşarli-sigara-böreği
Pırasalı Sigara Böreği
Afiyet Olsun 

Pırasalı Sigara Böreği

Pırasalı  Kaşarlı Sigara Böreği
Kaşarlı Pırasalı Börek Tarifi 
Kaşarlı Pırasalı Börek Nasıl Yapılır 

19 Comments

  1. Belgüzar'cım ellerine sağlık ne tesadüfdürkü bende bugün pırasalı börek yaptım. Bende Son ekledğim sozma göbeteyi pırasalısını yaptım Yufkadanda harika oluyor pırasalı böreklerin bence ayrı bir lezzeti oluyor Sevgiler

2 Trackbacks / Pingbacks

  1. Milföylü Karnı Yarık Poğaça- Milföylü Poğaça – Nefis Yemek Tarifleri
  2. Ispanaklı Yufkalı Börek-Ispanaklı Yufkalı Börek Tarifi – Nefis Yemek Tarifleri

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.