Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi – Beşamel Soslu Karnabahar Nasıl Yapılır

• 1.5 yemek kaşığı Tereyağ
• 1.5 yemek kaşığı un
• 2.5 su bardağı süt
• 1 yumurtanın sarısı
• Yeteri kadar tuz
• Karabiber tercihe bağlı
• Tepsi için sıvı yağ

Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi

Beşamel Soslu Karnabahar Nasıl Yapılır

• Karnabahar çiçeklere ayrılır yıkanır.İsterseniz sizde benim gibi sirkeli suda bekletebilirsiniz.Bekletme süresinden sonra tekrar yıkayın.Tencereye su koyun ve kaynatın kaynayınca karnabaharı ekleyin yeme kıvamına gelene kadar pişirin pişince ocaktan indirin süzün yağladığınız fırın tepsisine dizin.
• Tencereye tereyağı koyup eritelim hemen eridikten sonra tereyağı yanmadan üzerine un ekleyip kavuralım , un çok yanmadan hafif sarı renk alana kadar kavurmaya özen gösterelim , üzerine 2.5 su bardağı  sütü ekleyip ,koyulaşana kadar durmadan karıştıralım , burada karıştırmak çok önemli çünkü topak topak olmasını engellemek gerekiyor.Göz göz olmaya başlayınca ocaktan alıyoruz.İçerisine bir tane yumurta sarısı ekliyoruz.Bu arada yumurta sarısını eklerken sürekli karıştırın.Bu sosun içerisine tuz ve karabiber ekleyin.
• Pişen ve tepsiye dizine karnabaharın üzerine beşamel sosu dökün ve 180 derecede ısıtılmış fırına sürün üzeri kızarana kadar pişirin.Nefis ve lezzetli karnabahar tarifimiz yemeye hazır.İsterseniz bu tarifimize kıymada ekleye bilirsiniz.Kıyma,soğan,yeşil biber ve domates salçası ekleyerek yemeğinizi daha zengin yapabilirsiniz.
• Kıyma kavrulur üzerine yeşil biber ve soğan eklenir kavurma işlemi devam eder son olarak da salça eklenir.Kavrulan kıymalı harç karnabaharın üzerine dökülür.Onun üzerine de beşamel sos dökülür ve fırında kızartılır.İster kıymalı isterseniz sade yaparsınız tercih sizlerin.
• Benim sayfamı yalnız bırakmayıp ziyaret eden tüm dostlara teşekkür ederim. Allah’a emanet olun hoşça kalın sağlıcakla kalın…..

Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi