Kıymalı Pide Tarifi – Kıymalı Pide Nasıl Yapılır

Kıymalı Pide Tarifi
Kıymalı Pide
Ev Usulü Kıymalı Pide Tarifi
Kıymalı Pide Nasıl Yapılır
Kıymalı Pide Hamuru

kıymalı pide nasıl yapılır
Kıymalı Pide Tarifi

 

Merhaba dostlar bu gün sizlere yeni bir tarif hazırladım umarım beğenirsiniz.Lokantalarda pidecilerde çocuklarımızın ve bizlerin severek yediği kıymalı pide tarifini ev usulü nasıl yapacağımızı anlatacağım evde yaparken hamur malzemesini daha zengin tutuğumuz için daha besleyici ve daha sağlıklı olduğunu düşünüyorum bilmem sizler bu konuda ne düşünüyorsunuz? Bizlerde yabancılar gibi her şeyi hazır yemeye alıştık eskiden olduğu gibi anneler yapsın çocuklar eşler yesin demiyoruz sürekli dışarıdan yemeye özenen bir nesil yetişiyor.Bunun için bende dışarıda satılan yiyeceklerin evde uygulaya bildiğim kadarını evde uyguluyorum çocuklara yediriyorum umarım sizlerde benim gibi düşünüyorsunuzdur.
Çünkü çocuklar bizler için çok değerlidir.Onların obez olmasını hiçbirimiz istemeyiz elimizden geldiği kadar evde yapıp onlara ikram ederim derim istediklerinde de sağlıklı olmadığını izah edelim.Ben kıymalı pide tarifiminden önce  Kaşarlı Sucuklu Pide yapmıştım çocuklar çok beğendiler.Bunun üzerine kıymalısını yaptım.Ne dersiniz eski tariflerimizi şöyle bir hatırlayalım mı ?





Şimdi yeni tarifimize geçmeye ne dersiniz ?

 

kıymalı pide nasıl yapılır
Kıymalı Pide Tarifi

Kıymalı Pide Tarifimiz İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tane yumurta (yumurtanın akı açılan pide hamuruna sürülecek .Sarısı pidenin üstüne sürülecek.)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • yaklaşık 6 su bardağı un azda gelebilir çokta dikkatli katalım unu
Kıymalı Pide İçin İç Malzemesi:
  • Yarım kilo yağlı dana kıyma
  • 3 tane kuru soğan
  • 3 tane sivri yeşil biber
  • kavurmak için yeterince sıvı yağ
  • isteğe bağlı maydanoz
  • tuz,karabiber ve istediğim baharatlar tercih sizin
Kıymalı Pide Nasıl Yapılır:
  • İlk olarak kıymayı tavaya alırız üzerine yeterince sıvı yağ ekleriz suyu çekene kadar yani çiğ tadı gidene kadar kavurun üzerine doğradığınız yeşil biberi ekleriz ve kavurmaya devam edin.Daha sonra küçük küçük doğranmış kuru soğanı doğrayın ve ocaktaki karışıma ekleyin ve soğanları da kavurun en son ocaktan aldıktan sonra maydanoz ,tuz ve baharatlarını ekleyin soğumaya bırakın.
  • İlk olarak ılık süt yoğurma kabına alınır içine maya ve toz şeker eklenir boza kıvamına gelene kadar içine un ekleriz ve boza kıvamını alınca karışımın üstünü bezle örter göz göz olmasını bekleriz.
  • Göz göz olunca hamur mayalanmış demektir.Bu karışıma sırasıyla su ,sıvı yağ,tuz ekledikten sonra yavaş yavaş ununu ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur elde ederiz.Göz kararı bezeler alarak şekilde görüldüğü gibi açılır ve açılan pide hamuruna kabarmasın diye fırça yardımıyla yumurta akı sürülür.
  • Hazırladığımız pideye kıymalı harcımız ekleriz ve şekilde görüldüğü gibi kapatırız ve tepsiye dizeriz.Üzerine yumurta sarısı süreriz.
  • Yağlı kağıt konan tepsiye veya benim gibi yağladığınız tepsiye dizerek 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirirsiniz indirmeden 5 dakika önce fırından alır pidelerin üzerine sıvı yağ sürer tekrar fırına verirsiniz 5 dakika sonra alırsınız pideler daha parlak oluyor.
  • Fırından çıkartıktan sonra pidelerin üstlerini bir örtüyle örtün daha yumuşak olur.Sıcak olarak servis yapın.Sizler farklı iç de kullanabilirsiniz.Beni yalnız bırakmayıp sayfamı ziyaret eden tüm dostlara teşekkür ederim. Allah’a emanet olun sağlıcakla kalın yeni tarifimde görüşmek üzere selamlar.
  • Değerli yorumlarınızı bırakırsanız çok mutlu olurum şimdiden teşekkürler…
kıymalı pide nasıl yapılır
Kıymalı Pide Tarifi
Afiyet Olsun
Kıymalı Pide Tarifi
Kıymalı Pide
Ev Usulü Kıymalı Pide Tarifi
Kıymalı Pide Nasıl Yapılır
Kıymalı Pide Hamuru

5 Comments

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.